大陸江西新娘自創品牌賣家鄉滷味

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所屬分類:陸配故事

在台灣要結婚完成人生大事越來越困難,不少人透過從事大陸新娘介紹的婚友社、大陸新娘仲介到大陸地區相親結婚,但也有不少人對大陸新娘有偏見和誤解,遲遲不肯到大陸相親完娶大陸新娘完成終身大事;其實,大部分的大陸新娘都很認真的為台灣家庭付出,甚至回饋社會。

來自江西、嫁作台灣媳婦的大陸江西新娘許桃秀以父親源出少林的中藥配方,加上自己去武漢學來的滷鴨脖作法,創立滷味品牌,一圓創業夢。嫁來台灣5年多的江西新娘許桃秀,曾在台北通化夜市賣家鄉滷味,但因攤租太貴,占去大部分成本,決定乾脆自己創立品牌,並在網路接單販售,除了滷味,許桃秀還有私房酸辣粉條,也很受歡迎。

「非常想念香麻夠勁的家鄉味」,35歲的許桃秀說,從小就看母親在父親指揮下,用中藥材及滷包滷鴨子,每當這道菜一上桌,姊姊、弟弟還有她都搶著吃,因為這是父親向會少林武功的老師學來的作法。

江西新娘許桃秀說,父親在江西農村是一位接骨大夫,聽父親說他曾與一名少林嫡傳師父學中醫及接骨,由於家中不乏中藥材,父親乾脆拿中藥入菜,既可養身又保健。有了父親的中藥材配方,許桃秀又到武漢學滷鴨脖的作法。她說,武漢鴨脖融合川菜和湘菜的優點,多次滷製入味,初次品嚐可能不覺得什麼,但「越食越回味」,麻辣香和酸辣香有層次地從味蕾衝出來,最後嚼食骨頭相當上癮。

許桃秀當初嫁來台灣也有一段奇妙姻緣。她說,爺爺是國民政府的軍人,民國38年就帶著奶奶到台灣,爺爺去世後,88歲的老奶奶沒人看顧,孝順的爸爸就要求她照料老人家的生活起居,她因此以探親名義來台。

許桃秀為了照顧奶奶還特地去上看護課,並取得課程結業證書,讓奶奶覺得很欣慰。由於她每週都要帶奶奶去醫院複診,護士看到許桃秀這麼細心與孝順,於是介紹住在台南的朋友、35歲的鄭先生給她認識。

鄭男的家位於七股近海地區,許桃秀前往拜訪時,鄭男的母親正在剝成堆的牡蠣當作家庭副業,從未見過整顆牡蠣的她也試著幫忙,沒經驗的她,手掌被牡蠣殼劃破,連指甲都斷了,不過,許桃秀還是努力幫忙,讓她因此獲得未來婆婆的肯定。

結婚後,許桃秀與先生到台北發展,與奶奶同住的他們,目前育有一名3歲小男孩,許桃秀的先生在腳底按摩店上班,她則一邊照顧家中老小,一邊採買接單做滷味,許桃秀希望未來能生意興隆,帶給家庭富足的生活。

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